Historien om cocktailen

Harry MacElhone opfandt den originale White Lady-opskrift i 1919, da han arbejdede i London på Ciro's Club. Der blandede han en ret usædvanlig cocktail, der indeholdte creme de menthe, triple sec og friskpresset citronsaft. Af ukendte årsager ændrede opskriften sig drastisk blot ti år senere til den, vi kender i dag. Det var ikke på grund af en verdenskrig, forbud eller produkter, der var svære at skaffe: Det er simpelthen, fordi MacElhone ændrede sin skabelse i 1929, da han arbejdede bag pinden på sin egen bar, Harry's New York Bar i Paris. Selvom det kun var ét element i opskriften, der blev ændret, er den resulterende cocktail betydeligt anderledes. I stedet for creme de menthe brugte han gin, og det giver en cocktail, der er tørrere og har en langt bedere balance.

Sådan laver du en White Lady cocktail

Sæt dit cocktailglas på køl. Hæld alle ingredienser i en cocktailshaker, fyld op med is og shake cocktailen. Herefter fine straines cocktailen ud i dit afkølede cocktailglas. Pynt cocktailen med citronskal og server. Skål!