White Russian

White Russian er en blød, cremet og sødlig drink med smag af kaffe, og den er perfekt efter maden eller som en dessert i glas. Den består kun af tre ingredienser: vodka, kaffelikør og mælk. White Russian er især kendt fra filmen The Big Lebowski, hvor hovedpersonen ("The Dude") formår at have en White Russian i hånden næsten hele filmen igennem.

Hvad er en White Russian?

En White Russian er en cocktail med lige dele vodka og kaffelikør, fyldt op med mælk eller fløde og serveret på isterninger i et lavt rocks-glas. Vi bruger 2 cl af hver og fylder op med mælk. Drinken bygges direkte i glasset, så du behøver ikke en shaker.

Hvorfor hedder den White Russian?

Drinken er ikke russisk. "Russian" henviser til vodkaen, og "white" til mælken eller fløden. White Russian er en udvidelse af Black Russian, som kun er vodka og kaffelikør. Black Russian tilskrives bartenderen Gustave Tops på Hotel Metropole i Bruxelles i slutningen af 1940'erne, og mælken eller fløden kom til senere.

Mælk eller fløde?

Den klassiske White Russian laves ofte med fløde, som giver en tyk og fyldig drink. Med mælk bliver den lettere og nemmere at drikke, og det er den version, vi bruger. Prøv dig frem, eller brug halvt af hver. Hælder du fløden langsomt over bagsiden af en ske, lægger den sig som et hvidt lag oven på den mørke kaffelikør, og så rører du rundt, lige før du drikker.

Til kaffelikøren er Kahlúa det mest kendte valg, og til vodkaen er en neutral standardvodka helt fin.

Varianter af White Russian

• Black Russian: udelader man mælken, er det en Black Russian.
• Screaming Orgasm: med amaretto og flødelikør. Sødere og med smag af marcipan.
• Espresso Martini: vodka og kaffelikør med frisk espresso i stedet for mælk.
• Plantebaseret: havremælk fungerer fint og gør drinken vegansk.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad smager en White Russian af?

Den smager sødt og blødt af kaffe og vanilje, lidt som en iskaffe med et lille spark af vodka.

Hvor stærk er en White Russian?

Med 2 cl vodka på 40 % og 2 cl kaffelikør på cirka 20 % indeholder den knap 10 gram alkohol, altså cirka 0,8 genstand.

Flere drinks med kaffelikør

B52

Espresso Martini

Screaming Orgasm

White Russian