Sea Breeze

Sea Breeze er en let og frisk long drink, der smager præcis så sommeragtigt, som navnet lover. Tranebærjuicen giver farve og en frugtig syrlighed, og et skvæt grapefrugt tilføjer en frisk, let bitter kant. Den er nem at lave, ikke særlig sød og oplagt til en varm eftermiddag, en grillaften eller som en drink til en, der ikke bryder sig om de helt søde cocktails.

Hvad er en Sea Breeze?

En Sea Breeze er en drink med vodka, tranebærjuice og grapefrugtjuice, serveret på isterninger i et højt glas med en limebåd. Vores opskrift bruger 4 cl vodka, 12 cl tranebærjuice og 3 cl grapefrugtjuice. Den bygges direkte i glasset (build), så du hverken skal bruge shaker eller si.

Sea Breeze hører til en lille familie af vodkadrinks med tranebær, som blev populære i USA i 1970'erne og 80'erne. Den enkleste af dem er Cape Codder, som kun er vodka, tranebær og lime.

Ingredienserne

• Vodka: vodkaen skal give styrke, ikke smag, så vælg en ren og neutral vodka i mellemklassen.
• Tranebærjuice: vælg en juice med en tydelig syrlighed. Mange tranebærdrikke i supermarkedet er tilsat meget sukker, og så bliver drinken hurtigt sød og flad.
• Grapefrugtjuice: frisk grapefrugt er klart det bedste. Den bitre friskhed er det, der gør Sea Breeze til mere end bare vodka og tranebær. Pres gerne en halv grapefrugt, og brug resten til en anden drink.

Tips og typiske fejl

• Brug masser af is. Fyld glasset helt med isterninger, så drinken holder sig kold uden at blive vandet ud.
• Kold juice. Hæld juicen direkte fra køleskabet, så isen ikke smelter så hurtigt. Rør et par gange med en barske, så juicerne blandes.
• Pres limebåden. Et lille skvæt lime fra pynten løfter friskheden.

Varianter af Sea Breeze

• Bay Breeze: skift grapefrugtjuicen ud med ananasjuice. Drinken bliver sødere og mere tropisk.
• Cape Codder: kun vodka, tranebærjuice og lime.
• Salty Dog: gin eller vodka med grapefrugt og en saltrand, hvis du især er til grapefrugten.
• Med flere juicer: kan du lide frugtige drinks med tranebær, så prøv også Sex on the Beach eller Cosmopolitan.

Alkoholfri Sea Breeze

Udelad vodkaen, og fyld op med lidt mere tranebær og grapefrugt, eventuelt toppet med danskvand, så du får lidt bobler. Find flere idéer blandt vores alkoholfrie cocktails.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad smager en Sea Breeze af?

Den smager frisk, frugtigt og let syrligt af tranebær med en bitter kant af grapefrugt. Vodkaen mærkes mere på styrken end på smagen.

Hvor stærk er en Sea Breeze?

Med 4 cl vodka på 40 % indeholder den cirka 13 gram alkohol, hvilket svarer til lidt over én genstand.