Salty Dog
Glas
Is
Metode
Pynt
Saltrand, timian kvist
Ingredienser
3 cl
Friskpresset grapefrugtjuice
3 cl
Friskpresset citronjuice
1 cl
Timian sukkersirup
2 cl
En forbedring af klassikeren
Den klassiske Salty Dog er blot gin eller vodka og frisk grapefrugtjuice i et glas med en saltrand. Det er en relativt simpel cocktail, derfor har vi her prøvet at give den et lidt frisk pift ved tilføjelsen af timian sukkersirup.Timian sukkersirup laves ligesom almindelig sukkersirup blot hvor man tilføjer timian kviste mens sirup koger. Derved udtrækkes timian smagen ud i siruppen.
Lær mere om gin
Gin er brændevin smagssat med enebær, som oprindeligt skulle det være et velegnet middel mod nyrelidelser. Franciscus Sylvius (1614-1672), professor i medicin ved universitetet i Leyden (Holland), har fået æren for at have opfundet gin, men tidslinjen giver ingen mening. Allerede i 1606, 8 år før hans fødsel, havde Holland pålagt genever (som gin hed på den tid) skat. Hvem der reelt opfandt gin er svært at sige med sikkerhed, der er mange realistiske kandidater hvor der endda er en dansker iblandt.Læs mere om gin