Isbjørn

Isbjørn er en ægte dansk festklassiker. Den har stået på bordet til utallige studenterfester, fødselsdage og fredagsbarer, og det er ikke svært at forstå hvorfor: den er isblå, kold, sød og lavet på tre ingredienser, som de fleste kan finde i nærmeste supermarked. Den smager af citron, lime og appelsin, og den kræver hverken shaker eller bartendererfaring.

Hvad er en Isbjørn drink?

En Isbjørn er en long drink med vodka, blå curaçao og Sprite, serveret på isterninger i et højt glas. Vores opskrift bruger 4 cl vodka og 1 cl blå curaçao, fyldt op med Sprite. Navnet hentyder formentlig til den kolde, isblå farve. Drinken bygges direkte i glasset (build).

Blandingsforhold

Med 4 cl vodka og 1 cl curaçao er forholdet 4 til 1, og så fyldes der op med Sprite. Det giver en lyseblå drink, hvor vodkaen tydeligt mærkes. Vil du have en mørkere farve og mere appelsinsmag, kan du gå op på 2 cl curaçao. Vil du have en lettere drink, så brug 3 cl vodka og mere Sprite.

Isbjørn til mange

Skal du lave Isbjørn til en hel fest, så bland vodka og blå curaçao i en flaske eller kande på forhånd i forholdet 4 til 1. Når gæsterne kommer, hælder du 5 cl af blandingen i et glas med is og fylder op med kold Sprite. Bland ikke Sprite i kanden på forhånd, for så forsvinder boblerne. Sørg for rigeligt med isterninger, og hold Sprite på køl.

Varianter

• Blue Lagoon: Isbjørnens storesøster med mere curaçao og frisk lime. Friskere og lidt mindre sød.
• Sukkerfri: brug Sprite Zero eller en anden sukkerfri citronsodavand.
• Alkoholfri Isbjørn: udelad vodkaen, og brug en alkoholfri blå curaçao-sirup. Se flere alkoholfrie cocktails.

Flere blå drinks finder du blandt andet i Blue Diablo og Blue Hawaii.

Hvor stærk er en Isbjørn?

Med 4 cl vodka på 40 % og 1 cl curaçao indeholder den cirka 15 gram alkohol, hvilket svarer til godt én genstand. Den søde smag skjuler alkoholen godt, så hold øje med, hvor mange du drikker.