Cocktail

Blue Diablo

Glas: Rocks
Is: Isterninger
Metode: Build
Pynt: Limebåd

Ingredienser

Tequila3 cl
Blå curaçao2 cl
Friskpresset citronjuice1 cl
Friskpresset limejuice1 cl
IngefærølFyld

Sådan gør du

1Fyld et rocksglas med isterninger.
2Hæld tequila, blå curaçao, friskpresset citronjuice og friskpresset limejuice i glasset.
3Top op med ingefærøl, og rør forsigtigt rundt.
4Pynt med limebåd, og server med det samme.

Blue Diablo er en knaldblå drink med mere bid end de fleste blå cocktails. Tequilaen giver en frisk agavesmag, ingefærøllen en krydret varme, og blå curaçao bidrager med appelsin og den flotte farve. Den er nem at bygge direkte i glasset og er et godt bud, når du vil servere noget farverigt til en fest, men ikke vil have en sød sodavandsdrink.

Hvad er en Blue Diablo?

En Blue Diablo er en drink med tequila, blå curaçao, frisk citron- og limejuice og ingefærøl, serveret på isterninger i et lavt glas. Vores opskrift bruger 3 cl tequila, 2 cl blå curaçao og 1 cl af både citron og lime, fyldt op med ingefærøl.

Blue Diablo og El Diablo

Navnet og opbygningen leder tankerne hen på El Diablo, en ældre tequiladrink med crème de cassis, lime og ingefærøl, som tilskrives tiki-pioneren Trader Vic. I en El Diablo giver cassis en mørk, rødlilla farve og smag af solbær. Blue Diablo bytter cassis ud med blå curaçao, så drinken i stedet bliver blå og smager af appelsin.

Ingredienserne

Tequila: brug en blanco tequila på 100 % agave. Den friske, let peberagtige smag passer godt til ingefær.
Blå curaçao: en appelsinlikør farvet blå. Læs mere om curaçao.
Citron og lime: friskpresset. Den dobbelte citrus giver en frisk syre, der balancerer sødmen fra curaçaoen.
Ingefærøl: brug ginger beer frem for ginger ale. Den kraftige ingefærsmag er det, der gør drinken til en Diablo. Prøv fx Gosling's Ginger Beer.

Tips

Hæld ingefærøllen til sidst, og rør kun forsigtigt, så du bevarer boblerne.
Fyld glasset med is. Mange isterninger holder drinken kold uden at vande den ud.
Pres limebåden over drinken, inden du sætter den på glasset.

Flere blå drinks

Kan du lide blå drinks, så prøv også Blue Lagoon med vodka og Sprite, den danske festklassiker Isbjørn eller den tropiske Blue Hawaii. Er du mere til ingefær, så prøv Moscow Mule med vodka.