Mexican Firing Squad

Mexican Firing Squad er en klassisk tequila-cocktail fra 1930'erne, og den fortjener at være langt mere kendt. Den er frisk og syrlig af lime, har en dyb, frugtig sødme fra grenadine og en krydret kant fra aromatisk bitter. Den rosa farve er flot, og smagen er mere voksen, end man skulle tro.

Hvad er en Mexican Firing Squad?

En Mexican Firing Squad er en cocktail med 4 cl tequila, 2 cl grenadine, 2 cl friskpresset limejuice og 2 dashes aromatisk bitter. Den rystes med is, sies gennem en fin si og serveres uden is i et afkølet martiniglas. Navnet betyder "mexicansk skydehold".

Historien om Mexican Firing Squad

Drinken kendes fra den amerikanske madskribent Charles H. Baker, som ifølge sin egen beretning fik den på La Cucaracha Bar i Mexico City i 1930'erne og senere skrev opskriften ned.

Tips til den bedste Mexican Firing Squad

• Tequila: brug en tequila blanco lavet på 100 % agave. Den har en frisk og grøn agavesmag, som passer godt til lime.
• Grenadine: ægte grenadine er lavet på granatæble og smager både sødt og syrligt. Billig grenadine er ofte bare rød sukkersirup. Lav din egen eller køb en god kvalitet.
• Lime: friskpresset lime er et must. Det er den, der holder sødmen fra grenadinen i skak.

Kan du lide kombinationen af tequila og grenadine, så prøv også Tequila Sunrise.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor stærk er en Mexican Firing Squad?

Med 4 cl tequila på 40 % indeholder den cirka 13 gram alkohol, hvilket svarer til lidt over én genstand.