I 1957 blev den legendarisk bartender Harry Yee adspurgt af en salgsrepræsentant fra den hollandske distillatør Bols, om han ikke kunne designe en cocktail, der indeholdte Bols' blå curacao. Efter eksperimenter med flere variationer endte Harry Yee med kombinationen af lys rom, vodka, blå curacao, ananas, citrus og sukkersirup, som du kan læse ovenfor.

Cocktailen er stadig kendt i dag for sin pynt, der består af en ananasskive og en cocktail paraply. Harry Yee er krediteret for at gøre cocktail paraplyer populære, fordi han har tilføjet dem til flere af hans kreationer.

Cocktailen blev opfundet 2 år før, at Hawaii blev den 50. stat under USA i 1959.

I 1961 kom der også en film med selveste Elvis Presley, der ligesom cocktailen hedder Blue Hawaii.

Sådan laver du en Blue Hawaii

Gør et hurricane glas klar og fyld det op med knust is. Hæld alle ingredienserne i et shaker tin og ryst indholdet med is. Herefter straines indholdet ned i hurricane glasset. Slut af med at pynte cocktailen med en ananasskive og en festlig cocktail paraply. Så er der serveret.