Hemingway Daiquiri
Glas
Is
Metode
Pynt
Maraschino kirsebær
Ingredienser
4 cl
Maraschino
2 cl
Friskpresset limejuice
2 cl
Grapefrugtjuice
2 cl
2 cl
Historie
Denne cocktail blev oprindeligt lavet af Constantino Ribalaigua Vert, den legendariske bartender på La Floridita i Havana, til Ernest Hemingway i 1921. Hemingway havde sygdommen hæmokromatose (en sjælden arvelig sygdom, som kan lede til diabetes), som hans far også havde, hvilket er hvorfor han undgik sukker. Den originale version var præcis, som Hemingway ønskede den (uden sukker og masser af rom). Egentlig rom med en lille skvis limejuice. Et par år senere tilføjede bartenderen Antonio Meilan maraschino og grapefrugt juice til cocktailen. I dag bliver der som regel tilføjet sukker for at afbalancere cocktailen, da ikke alle kan lide deres cocktails så sure som Hemingway.
Lær mere om rom
Der findes ikke en spiritus, der passer bedre til pirater end rom. Ikke fordi den er tæt forbundet med søfart, heller ikke fordi det er en del af popkultur, men fordi rom er fuldstændig resistent overfor regler. De forskellige stilarter af rom varierer afhængigt af, hvor rommen kommer fra, hvordan de er destilleret, og hvordan de er modnet (hvis de er). Det eneste, der forbinder forskellige typer af rom, er grundingrediensen: sukkerrør.Læs mere om rom