Bikini Martini

Bikini Martini er en blå, frugtig og ret stærk cocktail med gin, blå curaçao, ferskenlikør og citron. Farven leder tankerne hen på swimmingpool og sommerferie, men smagen er mere voksen, end den ser ud: ginnen er i centrum, og likørerne giver et strejf af appelsin og fersken.

Hvad er en Bikini Martini?

En Bikini Martini er en cocktail med 6 cl gin, 1,5 cl blå curaçao, 1 cl ferskenlikør og 1 cl citron, rystet med is og fine strained op i et afkølet martiniglas med appelsinskal. Den er ikke en martini i klassisk forstand: en Dry Martini er gin og tør vermouth. Her betyder "martini" bare, at drinken serveres kort og uden is i et martiniglas, som i mange moderne drinks med "tini" i navnet.

Med 6 cl gin er den ikke en let drink. Den indeholder omkring 24 gram alkohol, hvilket svarer til cirka to genstande.

Vælg en god gin

Cocktailen lægger stor vægt på ginnen, så derfor anbefales det, at du bruger en rigtig god gin. En klassisk London Dry giver en tør drink med tydelige enebær, mens en mere citrusfrisk gin som Tanqueray No. Ten fremhæver appelsinen fra curaçaoen. Læs mere om gin og de forskellige typer.

Tips til den bedste Bikini Martini

• Afkøl glasset. Drinken serveres uden is, så sæt glasset i fryseren eller fyld det med is og vand, mens du ryster.
• Frisk citron. Den lille mængde citron er det, der holder drinken frisk.
• Udnyt appelsinskallen. Vrid skallen over drinken, så olierne lægger sig på overfladen og giver duft. Læs mere om citrusskal som pynt.

Varianter

• Med vodka: vodka i stedet for gin giver en mildere og mere frugtig drink.
• Som long drink: server den på is i et højt glas, og top med Sprite. Så minder den om en Blue Lagoon.
• Andre blå cocktails: prøv Blue Hawaii eller vinterdrinken Jack Frost.