Mixologisten Drinks med Licor 43
Opdateret
Licor 43 er en af de nemmeste likører at lave drinks med. Den er sød og blød med tydelig vanilje og en frisk tone af citrus, så den passer til alt fra sodavand og juice til kaffe og fløde. Her har vi samlet vores bedste drinks med Licor 43, fra den populære Crush 43 til simple drinks med kun to ingredienser.
Hvad er Licor 43?
Licor 43, eller Likør 43 som mange kalder den på dansk, er en spansk likør fra Cartagena. Navnet kommer af, at den er lavet på 43 ingredienser, blandt andet citrus, vanilje, krydderier og urter. Den er på 31 % og hører til gruppen af likører med smag af urter og krydderier. Smagen er domineret af vanilje, så den bliver ofte brugt som vaniljelikør i cocktails.
Cocktails med Licor 43
Her er vores cocktailopskrifter med Licor 43:
Crush 43
Crush 43 er den mest populære drink med Licor 43 i Danmark. Muddle citronbåde med rørsukker, hæld 4 cl Licor 43 over, fyld op med knust is og top med Sprite. Resultatet smager som en sød lemonade med vanilje, og den er perfekt en varm sommerdag.
Vanilla Sky
Vanilla Sky blander amaretto som Disaronno med Licor 43, citron, vaniljesukker og frisk basilikum. Den rystes og serveres i et cocktailglas, og den smager af marcipan og vanilje med en frisk urtenote.
Nemme drinks med Licor 43
Du behøver ikke en hel bar for at lave en god drink med Licor 43. Her er nogle af de mest populære måder at drikke den på:
Licor 43 og Sprite
Den nemmeste drink med Licor 43. Fyld et highballglas med is, hæld 4 cl Licor 43 i og top op med Sprite eller 7Up. Pres en citronbåd over og læg den i glasset. Det er i bund og grund en Crush 43 uden muddling.
Carajillo (Licor 43 og kaffe)
Carajillo er en spansk og mexicansk klassiker med Licor 43 og espresso. Ryst 4 cl Licor 43 og 4 cl frisk espresso hårdt med is, og si drinken over i et rocksglas med frisk is. Shakeren giver et lækkert skumlag på toppen. Vaniljen i Licor 43 og den bitre kaffe er et fantastisk makkerpar, og det er en oplagt drink efter middagen.
Licor 43 og appelsinjuice
Hæld 4 cl Licor 43 over is i et highballglas, og fyld op med ca. 12 cl appelsinjuice. Den smager lidt som en appelsinis med vanilje, og den er god til brunch eller som en nem drink til festen. Tilsæt et skvæt lime, hvis den bliver for sød.
Licor 43 Sour
En sour med Licor 43 i stedet for whisky. Ryst 5 cl Licor 43, 2,5 cl friskpresset citronjuice og eventuelt en æggehvide først uden is og derefter med is, og si den op i et rocksglas med is. Licor 43 er sød i forvejen, så du behøver ikke sukkersirup. Læs mere om at bruge æg i cocktails, eller prøv den klassiske Whiskey Sour.
Licor 43 og mælk
I Spanien drikker mange Licor 43 med mælk eller fløde. Hæld 4 cl Licor 43 over is, og top med 8 cl kold sødmælk. Den smager som en vaniljemilkshake for voksne og minder lidt om en White Russian uden kaffe.
Mini Beer (shot)
Mini Beer er et sjovt shot, der ligner en lille øl. Fyld et shotglas næsten helt op med Licor 43, og hæld forsigtigt lidt flødeskum eller let pisket fløde over bagsiden af en ske, så det lægger sig som et skum på toppen.
Hvad passer godt til Licor 43?
Licor 43 er sød og vaniljeagtig, så den har godt af noget syrligt, bittert eller boblende ved siden af:
- Citrus: citron, lime og appelsin balancerer sødmen.
- Kaffe: espresso og kold kaffe er det klassiske match.
- Sodavand: Sprite, 7Up, ingefærøl og danskvand gør den let og frisk.
- Mejeriprodukter: mælk, fløde og is gør den til en dessertdrink.
- Rom og whisky: et skvæt Licor 43 i en drink med mørk rom eller whisky giver ekstra vanilje.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange procent er Licor 43?
Licor 43 er på 31 % alkohol.
Hvad smager Licor 43 af?
Primært vanilje og citrus med et strejf af krydderier og urter. Den er sød og blød og ikke særlig skarp, så den er nem at blande.
Hedder det Licor 43 eller Likør 43?
Mærket hedder Licor 43, som er spansk for likør 43. På dansk siger og skriver mange Likør 43, men det er den samme likør.
Kan man drikke Licor 43 ren?
Ja. Licor 43 er sød nok til at kunne drikkes for sig selv, gerne over et par isterninger og med et stykke appelsin- eller citronskal.