Screwdriver

En Screwdriver er nok den enkleste cocktail, der findes: vodka og appelsinjuice på is. I daglig tale kaldes den ofte bare en vodka juice. Den er frisk og sødlig, og fordi vodkaen næsten ikke smager af noget, er det appelsinjuicen, der bestemmer smagen. Derfor er det også en god drink at starte med, hvis du vil lære at blande drinks selv.

Hvad er en Screwdriver?

En Screwdriver er en long drink med 4 cl vodka i et højt glas med isterninger, fyldt op med appelsinjuice. Den bygges direkte i glasset (build), så du behøver hverken shaker eller andet barudstyr.

Vodka juice: hvad er det rigtige blandingsforhold?

Et godt blandingsforhold er 1 del vodka til 3 dele appelsinjuice, fx 4 cl vodka og 12 cl juice i et highball-glas med is. Det giver en frisk drink, hvor vodkaen kan mærkes uden at tage over.

• Mild: 1:4, fx 3 cl vodka og 12 cl juice.
• Klassisk: 1:3, fx 4 cl vodka og 12 cl juice.
• Stærk: 1:2, fx 6 cl vodka og 12 cl juice. Her begynder vodkaen for alvor at kunne smages.

Laver du en kande til en fest, så hold samme forhold: 25 cl vodka og 75 cl appelsinjuice giver en liter vodka juice. Hæld isen i glassene, ikke i kanden, så drinken ikke bliver vandet ud.

Hvilken vodka og juice skal man bruge?

• Juicen er det vigtigste. Friskpresset appelsinjuice er klart bedst, ellers en god juice uden tilsat sukker. Om der er frugtkød i, er en smagssag. Undgå appelsindrik og saft, som gør drinken sød og kedelig.
• Vodkaen skal være ren og neutral, men behøver ikke være dyr. En god standardvodka som Absolut eller Stolichnaya er fin.
• Kulden betyder meget. Brug kold juice og fyld glasset med isterninger.

Historien om Screwdriver

Det besynderlige navn stammer ifølge fortællingen fra 1950'erne. Oliearbejderne i den Persiske Golf arbejdede længe og under farlige forhold, og de skulle have aflastet sig med alkohol. Arbejderne hældte appelsinjuice og vodka i dåser, mens de arbejdede på boreplatformene, og navnet opstod, fordi de brugte en skruetrækker til at røre rundt i drinken.

Andre variationer

Selvom opskriften foreskriver appelsinjuice, så kan den sagtens laves med andre slags juice:

• Tranebærjuice: så nærmer vi os en Cape Codder.
• Tranebær og grapefrugt: så har du en Sea Breeze.
• Tranebær, appelsin og grenadine: så er det en Sex on the Beach.
• Galliano på toppen: en Screwdriver med et lag af den gule urtelikør Galliano kaldes en Harvey Wallbanger.
• Tequila i stedet for vodka og grenadine i bunden giver en Tequila Sunrise.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor stærk er en Screwdriver?

Med 4 cl vodka på 40 % indeholder den cirka 13 gram alkohol, hvilket svarer til lidt over én genstand.

Kan man lave en vodka juice med andet end appelsin?

Ja. Æble-, ananas-, grapefrugt- og tranebærjuice fungerer alle fint med vodka. Brug samme blandingsforhold og smag til.